Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng dari daging sapi dan juga daging kerbau.

Selain dibuat sate, gulai atau rendang, bikin deh tong sapi yang segar ini untuk stok daging sapi yang melimpah pada Idul Adha.

Ada rasa segar dan pedas di sana, ada juga kekayaan rasa yang khas karena melibatkan banyak bumbu dan rempah. Begitupun dengan resep tongseng ayam santan pedas berikut ini khas Emma Sudrajat, sahabat MAHI yang jago masak. Cara masak tongseng ayam ini akan mengundang selera seluruh keluarga!

halo mba Astri, thanks sharingnya ya mba, senang sekali resep tongsengnya disuka. yep kurangi saja takaran merica dan cabai kalau untuk si kecil ya. Hapus

Untungnya ga merubah rasa soalnya aju skip daun jeruk, daun salam, aku ga mau ganti daun salam dengan bay leaf. Baunya sturdy, rasanya jd aneh. Klo kemangi aku ganti daun basil. And satu lg kemiri aku ganti kacang almond. Tetap enakkk he. BalasHapus

Masukkan bumbu halus lalu tumis sampai matang dan wangi, masukkan juga daun salam dan daun jeruk lalu aduk kembali sampai rata.

Rasa gurih dari daging sapi berpadu dengan bumbu dan rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat tak terkalahkan. Apalagi bagi anda yang tidak terlalu senang dengan aroma dan rasa dari daging kambing yang khas.

mba, cara olah daging sapi dengan nanas gimnana biar cepet empuk mba? ikut dimasak gitu mba ama nanasnya ato gimana ya? hiihiii

Rasa gurih dan pedas merupakan ciri khas dari resep tongseng sapi tanpa santan pedas. Rasa gurih berasal dari kaldu sapi dan bumbu-bumbu yang digunakan, seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jinten. Sedangkan rasa pedas berasal dari cabai yang ditambahkan sesuai selera. Kombinasi rasa gurih dan pedas ini menciptakan cita rasa tongseng yang khas dan menggugah selera. Rasa gurih pada tongseng sapi tanpa santan pedas sangat penting karena memberikan sensasi umami yang menambah kelezatan tongseng. Rasa gurih ini juga berasal dari lemak sapi yang ikut larut dalam kaldu. Sedangkan rasa pedas pada tongseng sapi tanpa santan pedas berfungsi untuk menyeimbangkan rasa gurih dan memberikan sensasi hangat pada tubuh.

Begitu selesai, langsung sajikan di wadah makanan yang akan anda pakai atau wadah makanan faforit anda. Tongseng sapi sangat enak apabila di santap saat masing panas atau hangat apabila tongseng sapi sudah dingin rasa saat menyantapnya pun berbeda apabila di bandingkan dengan tongseng sapi yang masih hangat.

Tongseng ini merupakan resep tradisional Indonesia yang diakui kelezatannya karena memiliki cita rasa yang sangat kaya. https://www.dapurrenyah.com Bumbu-bumbu yang digunakan untuk memasak resep ini membuat memiliki cita rasa yang sangat kuat. Bumbu yang digunakan hampir sama dengan gulai, bedanya adalah sayur tongseng menggunakan campuran sayur seperti tomat dan kol ditambah dengan kecap di dalamnya.

Masukkan iga sapi dan tumisan bumbu halus pada air untuk rebusan kaldu. Masak hingga mendidih dengan api kecil.

Kalau resep tongseng sapi lainnya berkuah hangat, tongseng kali ini dengan bumbu kental dan tanpa kuah.

Tongseng sapi santan memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang kompleks, membuatnya cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama bersama nasi hangat atau ketupat.